T+软件中12月份必须是31号结账吗？我现在想做2016.1月份的凭证。怎么办呢？

不用，可以先到会计期间新增16年先填制单据再结账。

会计期间怎么增加呢？

在系统管理~账套设置~会计期间中新增。

新年度凭证，需要修改登录日期。用新年度日期登录账套，再填制凭证。