（1）发出物资的会计处理
发出物资时，根据发出物资的成本借记“委托加工物资”科目，贷记“原材料”科目。如果采用计划成本核算，还应结转材料成本差异，贷记“材料成本差异”科目。
借：委托加工物资
贷：原材料
材料成本差异（如果节约此科目就在借方）
（2）支付加工费用及运杂费等的会计处理
①支付加工费
借：委托加工物资
应交税费－应交增值税（进项税额）
贷：银行存款
②支付运杂费时
借：委托加工物资
贷：银行存款
③消费税的处理
如果委托加工物资收回后用于继续加工，消费税可以抵扣
借：应交税费－应交消费税
贷：银行存款
如果委托加工物资收回后直接销售，消费税应计入委托加工物资的成本中
借：委托加工物资
贷：银行存款
（3）加工物资入库的会计处理
借：周转材料或原材料等（计划成本）
贷：委托加工物资（实际成本）
借贷差额计入“材料成本差异”，超支计入借方，节约计入贷方
